电脑水冷要加水吗:一步一步做面食:最健康的油条!(无泡打粉无明矾)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 22:39:38
一步一步做面食:最健康的油条!(无泡打粉无明矾)
标签:油条
无泡打粉
无明矾
自制
美食
分类: 主食最健康,因为终于踢开了我们DIY健康理念中的最后一块绊脚石--泡达粉;
最松软,因为试了几次,剩凉的油条虽然表皮不再脆,但从内到外都保持松软,不会发硬!
小姑子怀孕的时候,没想着吃啥好东西,净惦记着她妈-我姨婆婆做的油条啊,面鱼啊,咸菜之类的,我当时还担心着呢,即便自家做的不用明矾,也得用点泡达粉啊,这对孩子影响可不好.后来在厨房里跟姨婆婆聊天的时候,无意间聊到油条的做法,我赶紧借机请教,当我问她要不要放泡达粉的时候,姨婆婆倒纠正了我一番:"不用,那些东西对身体可没好处!"
这话真说到我心坎儿去了,如获至宝地领了姨婆婆口述的大体做法回来,做了,盯着看LG的反应.
人家依旧不慌不忙地盯着电视点点头,"挺好挺好!"
"缺不缺什么味儿呢?"
"嗯..."
"缺"矾"味儿吧?!"我抢先说出来,他点头表示认同.
我们这代人,小时候油条是美味,五毛钱买一把,可以美美地做一顿早餐,却因此而无知又无辜地摄入了多少"明矾",乃至舌尖上可以清晰地辨出"矾"的味道!
亲爱的,从现在开始,从舌根上断了这一味吧,我可不想将来老了老了,还得伺候一个傻瓜!
油条
小贴士:
1.
2.
3.
4.
5. 糖,量少,最后的油条并吃不出甜味来,糖只是可以促进发酵,当然可以不放,后来做我也不放糖了,没有糖,炸出来的油条颜色会浅一些,所以可以根据自己的喜好来定.