中财网EQ-043:【高压锅版】盐焗鸡腿
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/07/07 12:59:32
回国前在美食家上看到好多人用盐局鸡粉来做盐焗鸡，我也好馋，回到家也去超市买来做了。这个还是妈妈生日的时候做的呢，简单美味，还保留了鸡肉的鲜味。
原料：鸡腿、姜片、盐焗鸡粉、糖、料酒。
1. 鸡腿洗净，沥干水。
2. 准备好盐局鸡粉。
3. 鸡腿上划几刀，方便入味。
4. 用手把盐局鸡粉抹在鸡肉上，按摩一下。
5. 撒少许糖。
6. 高压锅锅底垫姜片，下鸡腿蒸。
7. 高压锅喷气后转小火15分钟即可。
8. 开锅的样子。