十分爱到底是要说什么:煮夫传授快速吃到王牌玉米面饼的秘诀

转载

好男儿

练习古诗

玉米面饼

王牌

秘诀

学习英语

歌曲

tony小屋

美食

点击进入我的微博：
我的轻博客：    
 

近来还是有很多博友请求加好友，实在抱歉好友人数已满，所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以，那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持！

　　昨天晚上吃好晚饭，大家看了一会书，检查了好男儿的作业，我就开始辅导好男儿怎么朗诵古诗。因为他们班级家长群里班主任老师说要选拔学生参加朗诵比赛。好吧，是我好好秀一下自己朗诵才华的时候。吹牛开始，“Vincent，你知道吗，爸爸在读书的时候，朗诵演讲比赛都拿大奖的啊，爸爸读大学时还拿了英语演讲比赛第二名啊！”好男儿笑着说，“真的啊！”这还有假！

　　吹牛结束，马上转入正题，辅导辅导好男儿，让他领教一下老爸的朗诵“范儿”。首先呢，咱们要吃透古诗的意思，只有理解了，才能朗诵出感情啊。先看这首诗：杜甫写的元安九日：寒化开已尽，菊蕊独盈枝。旧摘人频异，轻香酒暂随。解释中... 。好吧，来分解一下动作，第一个动作:伸出右手,告诉大家花开已尽；第二个动作：带着一种意外或者惊喜的表情,伸出一个手指说,菊蕊独盈枝;第三个动作:两手摘花啊;第四个动作:先深呼吸抬头做陶醉状，然后说,轻香酒暂随。

　　我再强调两点，我跟好男儿说，第一，在台上，一定要胆子大，什么也别怕，你越害羞难为情，就越紧张，就放不开，你就应该觉得这个舞台是我的，我来控制，你们得听我的，但要微笑，自然。第二，念古诗一定要注意节奏，要抑扬顿挫，千万不能一口气快速读完，比如这首诗第一句要读得响亮，第二句读出一种惊喜感来，第三句要放慢速度，特别是“异”要拖长一点，最后做陶醉状，读后面三个字放慢速度，放低声音，一个字一个自念出来：酒　暂　随。虽然只有四句话，但朗诵时间要求不能少于30秒。然后先是我示范，好男儿跟着念，我把各种不自然的表情也都给好男儿演了一遍，告诉他我们很多人其实上台表演不好，怕这怕那，其实人家没有那么在意自己，不要太在意人家对你怎么看，你要放开，就象你上幼儿园登台唱歌那样，无所顾忌。（对啊，要勇敢，不要怕这怕那，我们大人也是，我们从小到达就是要服从听话，长大了也是每天听领导训话，听他们的摆布，听他们对我们提要求，可是看看他们自己呢，连自己本职工作也没做好啊，作孽，其实我们有时也要像孩子学习，勇敢地说不。）我们两个在家里边演边笑，我家Cutelady在一旁看，笑个不停，不时也来凑热闹，提出她的“金点子”，恩，不错啊哈哈！

　　大家知道玉米面饼的营养，可是要做出好吃的玉米面饼可不是一件简单的事情。因为玉米粉再怎么细，吃起来还是有颗粒感，有人说那就发面啊，但是那样会需要很多时间，有时你想快点吃到，那怎么办呢？那么今天Tony就有办法来改善玉米面饼的口感，你看好了啊呵呵。

原料：玉米粉　水　

馅料：冬笋　咸菜　豆腐干　辣椒　山药

　　　　　　　　　　　　　　和面的秘诀大公开

1.容器里放入玉米粉；

2.加入冷水？错！记住，加入滚烫的开水和面就可以，最好吃刚烧开的水；

3.面和好后让其醒30分钟。

　　　　　　　　　　　　　馅料的做法

1.冬笋去外皮，把跟部老的部分去掉，切成碎粒；

2.咸菜清洗干净剁碎；

3.豆腐干也切成碎粒；

4.把山药去皮后也剁碎；

5.热锅冷油，加入辣椒丝煸炒一会后把辣椒丝拿出，依次放入咸菜，冬笋和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放凉；

6.放入剁碎的山药和炒好的咸菜一起拌匀馅料就做好了。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　做面饼

1.把醒好的面团分成小剂子，取一个剂子，整成一个兜状；

2.放入做好的馅料，包紧，收口朝下，摁扁；

3.可以在平底锅上刷一层油（不刷也可以），放入面饼，盖上锅盖，大火一分钟后小火慢慢煎15分钟左右后翻面再煎10分钟左右就可以了。

　　　　　　　　　　煮夫的王牌玉米饼大功告成了啊哈哈！
　　　　　
　　　　　
　　　　　

王牌玉米面饼的秘诀：

1.最关键的地方在于和面，一定要记得用滚烫的开水和面，那样做出的玉米面饼口感才会细腻，如果你不小心面和稀了可以加点面粉；

2.和好面后一定要记得醒面30分钟；

3.馅料非常重要，咸菜里放了冬笋，豆腐干，放入辣椒后爆香吃起来才香，我还放了山药，更是增加了面饼的营养；

4.总有人说面饼没有煎熟，估计很多人不认识火候大小，就是说，一开始把火开到最大，迅速让锅热气来，一分钟是不会让面饼糊的，但大火不能超过一分钟，因为再煎下去表皮会糊了，但里面还没有熟，所以要改小火，请把煤气灶开到最小火，记得是盖上锅盖的，看到锅盖里有很多水蒸气的时候，可以擦掉，做面饼要有耐心，一开始你把握不了火候，就用我这个方法，先大火再小火，等练熟了，也可以加快速度，大火中火，小火不停转换就可以了，厨房里没有真正的秘诀，更多的是你的经验积累，练多了，自然会了。

跟着Tony学英语：
　　请大家想一想，英语是谁发明的？英国人呗！英国人认不认识汉语？不认识！那么英国人在学英语单词的时候需不需要记住单词的汉语意思？不需要，英国人的英语课本里根本就没有汉字，何谈记住单词的汉语意思？那么既然英国人学英语不需要记住(甚至根本就见不到)单词的汉语意思，那么我们中国人学英语为什么要去记住单词的汉语意思呢？这种做法大家不觉得奇怪吗？　奇怪的根源不在于行为本身，而在于我们中国人普遍不会直接识别英语单词的意思，因而只好靠汉语符号来机械地帮助记忆英语单词的意思，这样去学英语不仅多此一举，而且必然会陷入苦海无边的符号记忆灾难中。　　

  　其实英语单词和汉字一样，存在着很多的“偏旁部首”，知道了偏旁部首你就可以根据它们直接来猜测单词的意思，虽不说百分之百猜准，但起码可以猜测个大概，至少在别人告诉过你单词的意思后你可以恍然大悟地领会它，这样就可以大大增强你对英语单词“见字识意”的能力，做到真正认识一个单词，而把它的汉语意思仅做为一般参考。　

　　有人要我举例子，哈哈，这也太懒了吧，自己查字典去，学英语，哪有可以不查字典的啊！　　

21.dent=tooth牙齿　　

22.di=day 日　　

23.dict=say说　　

24.dit=give给　　

25.don=give给　　

26.du=tow二

27.duc,duct=lead引导　　

28.ed=eat吃　　

29.equ=equal等，均，平　　

30.ev=age年龄，寿命，时代，时期　

一个月不重样的30款面饼