武神赵子龙歌词:平凡中的经典----麻辣豆腐
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/07/02 02:52:26
【麻辣豆腐】
原料: 豆腐、郫县豆瓣酱、青蒜苗1把、姜、酱油、肉1小块、孜然、辣椒、蚝油、香菜、水淀粉少许、花椒; 做法: 豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出;
豆瓣酱切碎,青蒜苗、香菜切段,肉、辣椒、姜切末;
油热后,加入肉沫炒至变白;
倒入姜末、辣椒炒香;
倒入豆瓣酱翻炒;
倒入豆腐块,酱油、再加少许盐;
加入青蒜苗段炒匀;
水淀粉勾芡后即可出锅;
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【麻辣豆腐】
原料: 豆腐、郫县豆瓣酱、青蒜苗1把、姜、酱油、肉1小块、孜然、辣椒、蚝油、香菜、水淀粉少许、花椒; 做法: 豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出;
豆瓣酱切碎,青蒜苗、香菜切段,肉、辣椒、姜切末;
油热后,加入肉沫炒至变白;
倒入姜末、辣椒炒香;
倒入豆瓣酱翻炒;
倒入豆腐块,酱油、再加少许盐;
加入青蒜苗段炒匀;
水淀粉勾芡后即可出锅;