社会科学类论文是什么:海鲜冬瓜汤
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/07/06 19:34:24
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做了一道海鲜冬瓜汤,清淡、鲜美、少油、营养,很适合这个季节呢。
美食材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜。
调料:盐、鸡精、香油。
做法:
1 所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;
2 锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3 再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;
4 将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5 将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;
6 煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。