欧洲管理学院排名:杏鲍菇炒牛肉的做法【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/07/04 22:53:23
杏鲍菇炒牛肉
![](http://image45.360doc.cn/DownloadImg/2011/12/0211/19724399_1.jpg)
1、材料:红黄灯笼椒、牛肉、杏鲍菇、鸡蛋(1只)、酱油、玉米粉。
2、准备工作:杏鲍菇切成薄片;牛肉切成薄片,腌牛肉(1/3蛋液,酱油少许,玉米粉2茶匙,抓腌);红黄灯笼椒切颗粒状。
3、开火,先炒杏鲍菇。
加入葱粒拌抄(视自己爱好)。放入适量橄榄油或黄油。
4、炒杏鲍菇的同时,另起油锅,用90度的生油将牛肉粒过油,再将牛肉粒放入杏鲍菇的锅里一起炒。
5、放入黄红辣椒粒。
6、起锅前加入辣鲜露(或者红油)。