红杉中国创始人沈南鹏:家庭版健康油条(转)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/08 11:31:10
1.用面粉、盐、酵母、食用碱(家里没苏打,就用了碱,这样更健康噢)和水揉成面团,静置发酵;
2.发酵好的面团,好软噢;
3.准备一点油,抹上案板和手上,这样擀面比较轻松;
4.用擀面杖将面团擀长擀薄点;
5.用刀切成条状,然后两条重叠,中间用筷子压下;
6.锅里油热后,将面条稍微扭下,下锅炸,期间要用筷子不断地翻面,炸至表面金黄了即可;
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1.用面粉、盐、酵母、食用碱(家里没苏打,就用了碱,这样更健康噢)和水揉成面团,静置发酵;
2.发酵好的面团,好软噢;
3.准备一点油,抹上案板和手上,这样擀面比较轻松;
4.用擀面杖将面团擀长擀薄点;
5.用刀切成条状,然后两条重叠,中间用筷子压下;
6.锅里油热后,将面条稍微扭下,下锅炸,期间要用筷子不断地翻面,炸至表面金黄了即可;