优信二手车投诉电话:感冒发烧不宜吃煎鸡蛋
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 09:57:27
感冒发烧不宜吃煎鸡蛋
最近几天,省城气温突降,感冒患者较多。有人认为,鸡蛋不宜在发烧期间多吃,尤其是煎荷包蛋或炒蛋,吃后会增加体内热量,而当热量无法发散时,迫使病情加剧。据安医大四附院内科主任唐宝龙介绍:事实上,以上说法并无依据。发烧期间吃鸡蛋无大碍,只是烹制方法不应以煎炸为主。
“同蒸煮食物相比,通常煎炸物较难以消化;但发烧期间进食的热能对患者来说非常重要,决定患者是否有足够的抵抗力抵御疾病。 ”唐宝龙称,感冒患者肠胃功能下降,因此中医把感冒当做外感疾病,主要表现为鼻塞流涕、打喷嚏、咳嗽、头痛发热等。至于发热时少吃鸡蛋或不能吃鱼、瘦肉和豆腐等高蛋白食物的说法,则应根据患者的具体情况、发热病因及热型等因素来决定。一般来说,感冒患者的肠胃功能已下降,不易消化吸收脂肪,大量油脂布于食管、咽喉部位,也不利于分泌物排出。当胃肠功能失调时,未经适当消化的鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白大分子物质可透过受损的胃肠道黏膜进入体内,诱发某些变应性疾病。因此,感冒发烧也并非绝对不能吃鸡蛋,而应该注重烹煮方法,也就是说不宜吃荷包蛋或炒蛋。另外,感冒发烧时,应多吃蔬菜,多喝些果汁、开水等,宜食清淡、易消化流质或半流质食物,忌辛辣、油腻食物。(程刚、郑慧)
2011.12.03
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