华硕p8h61 plus:在线读书:贵阳美食

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/07/07 11:14:10

贵阳美食
作者：贵阳市商务局编
出版日期：2010
页数：197
关键词：饮食文化贵阳市菜谱
分类：工业技术 >中国食谱、菜谱
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内容提要
本书编者在本市走访餐饮企业300余家，从收集到的各类菜品1000余道中精选300余款选入书籍，详尽地以历史段落，划分出各个版块，并以大类别列展出来，还分别对菜品的历史形成、文化典故、轶闻传说、掌故、食俗作了清晰、真实的汇整梳理，并且对一些有特色的菜肴进行了制作成菜的系统介绍。
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