alan walker吧:【韩国料理专辑】韩式煎饺
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 12:00:01
【韩国料理专辑】韩式煎饺
来自:美食天下 作者:浓咖啡淡心情 2天前 | 阅读原文这个饺子的形状类似中国的元宝饺,做法又有点像咱中国的水煎包,味道却完全不一样,没有葱姜味,有点淡淡的黑胡椒味,还是很好吃滴。
原料:肉馅、洋葱、西葫芦、市售饺子皮、盐、白芝麻、香油、黑胡椒粉、水、色拉油、酱油、醋、韩式辣酱。
1. 将西葫芦和洋葱剁碎,拌上少许盐腌一下。
2. 至出水时,挤干水分。
3. 肉馅、洋葱、西葫芦混合,加入所有调料拌匀成馅。
4. 取一个饺子皮包入馅料。
5. 对折饺子皮,捏合接口封住。
6. 再将两尖角捏合。
7. 做好的饺子呈圆形。
8. 全部做好后,排入蒸锅蒸熟,取出晾凉。
9. 平底锅中放油,排入蒸好的饺子,先煎至底部微黄。
10. 再加入适量清水。
11. 盖上盖子,煎至水分收干,盛出即可。