中财网金赛纶雪路:牛尾胡萝卜汤
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2011-12-16 08:10 上传下载附件 (38.13 KB) 新鲜牛尾250克, 胡萝卜2根, 生姜,精盐适量。 牛尾洗净用刀顺骨结外斩成小段, 锅内添水开后下牛尾焯水冲掉浮沫。 锅内重新加水放入牛尾,生姜大火煮开后转小火炖， 待牛尾肉熟后捞出到沙锅加胡萝卜块炖作,胡萝卜软烂后。 加精盐,撒入胡椒粉,香菜段即可出锅。 牛尾有牛肉补中益气之功,牛髓有填精补髓之功能。 胡萝卜有利隔宽肠,通便防癌之功能。