蜜枣拼音怎么读:美妈一日三餐 2011-11-28
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美妈一日三餐 2011-11-28
美妈一日三餐
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鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。今天介绍几种鸡的做法,不仅简单,而且味道都还不错,赶紧试一试吧......
今日早餐营养搭配: 清火养颜燕麦粥的做法
今日午餐营养搭配: 酸辣鸡杂的做法 + 炒木耳菜的做法 + 素排骨的做法(宝宝餐) + 鲫鱼豆腐汤的做法
今日晚餐营养搭配: 豆豉酱蒸鸡腿的做法 + 白灼芥兰的做法 + 虾米双豆鸡蛋羹的做法(宝宝餐) + 罗宋汤的做法
中餐营养分析:酸辣鸡杂做法简单,非常的下胃口,味道酸爽可口,香辣无比,下饭的好菜,而且制作非常简单;木耳菜具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,这道清炒木耳菜极适宜老年人食用,而且且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜;鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质,是养生不可或缺的一道汤品;宝宝餐素排骨其实是山药做成的,将没味道的山药做成宝宝爱吃的菜。
晚餐营养分析:豆豉酱蒸鸡腿,零油烟的肉荤哦,还有比蒸的方式更健康的吗?而且肉也很嫩,记得直接拿着鸡腿啃才带劲哇;芥兰的胡萝卜素、维生素C含量非常高,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能;这种汤既可以在冬天热喝,又可以在夏天里冷用。一般在吃之前,要在罗宋汤上面点缀一点泡沫状的酸奶油和莳萝香菜,又酸又甜是这种羹汤的一大特点;宝宝餐虾米双豆鸡蛋羹也可作为早餐,虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质,但是不要多吃,豆类吃多了不容易消化。 红烧肉的做法大全 鱼的做法大全 回锅肉的做法大全 牛肉的做法大全 粥的做法大全 羊肉的做法大全 查看图文详细
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清火养颜燕麦粥的做法如下:
功效: 清热解毒 减肥瘦身
1 、锅中倒入足量水,水开后,先放入绿豆。
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酸辣鸡杂的做法如下:
功效:
1 、将泡菜(可不放)与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗净切成小丁;热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油;
2 、放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀;放入泡菜与泡椒,翻炒约2分钟;
3 、加入适量的盐与鸡粉炒匀,放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可。
鲫鱼豆腐汤的做法
素排骨的做法
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豆豉酱蒸鸡腿的做法如下:
功效: 健脾开胃
1 、准备材料。
2 、鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔);洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
3 、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐;拌匀;装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小时也行)。
4 、放入蒸锅中;水开后,中火蒸约20分钟左右即可。(具体时间根据自家火力和锅大小来决定)
罗宋汤的做法
虾米双豆鸡蛋羹的做法
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1、洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、排骨洗净沥水,放姜片、生抽、料酒、部分洋葱腌制10分钟。
1、锅中放适量油,放腌制好的排骨,煎。
2、略煎,表面变色即可。
3、放老抽生抽料酒、白糖。
4、放剩下的洋葱、姜片、葱白段。
5、放适量芝麻油。
6、放清水,没过排骨差不多。
7、盖上锅盖大火煮开,继续10分钟。
8、再转中火焖煮至汤汁去了一半。
9、加适量盐,调味。
11、继续煮,直到排骨熟烂。
12、出锅前再滴几滴芝麻油。
1、煮一锅子开水,面条入内。
2、盖上锅盖煮。
3、煮开。
4、放凉水小半碗。
5、放一勺排骨汤。
6、7、盖上锅盖煮开,看自己喜欢的煮烂程度。
8、捞面,根据自己的喜好取面汤,放煮好的红烧排骨,浇排骨汤汁,撒葱花即可。
1、红烧排骨的时候剩的汤汁要比平时多一点哈,浇汁用。
2、面条看自己喜欢的熟烂程度决定。
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6 、虾仁上浆滑嫩小技巧二、加油的目的是提高虾仁的润滑度,防止虾仁在滑油时互相粘连,使烹调后的虾仁更加鲜嫩。在搅拌的过程中要给虾仁上劲。在操作中要做到先轻后重,先慢后快,有节奏地顺着同一个方向搅拌。虾仁的蛋白质分子因强烈的振荡而发生变性。引起轻微的凝固和沉淀,使水分与蛋白质充分结合,长链状的糖元吸收大量的水分,增加吸水性能,形成了有一定黏度的胶体,保证烹调后的虾仁更加细腻、鲜美。
7 、虾仁上浆滑嫩小技巧三、虾仁上浆后,人们习惯于立即滑油,就是油温掌握得很好,也会经常脱浆,就是不脱浆,成菜也很难达到光滑、鲜嫩的要求。这是因为缺少了“静置”的过程。因此,上浆后静置这一过程应引起烹调者的注意。一定要把浆好的虾仁静置5至10分钟后再滑油,让干淀粉充分吸足水分而紧裹虾仁,烹调虾仁时就不容易脱浆了。再者就是因为虾仁经过处理。原组织受到一定的破坏,加入食盐入味时,因盐的渗透压作用,虾仁内部组织要产生一定的回缩,需要一定的时间,才能恢复原有的弹性。
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清淡营养一日三餐 经济又实惠
2011-11-28 11:21:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-d20111129.html' );
鸡的做法大全
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。今天介绍几种鸡的做法,不仅简单,而且味道都还不错,赶紧试一试吧......
今日早餐营养搭配: 清火养颜燕麦粥的做法
今日午餐营养搭配: 酸辣鸡杂的做法 + 炒木耳菜的做法 + 素排骨的做法(宝宝餐) + 鲫鱼豆腐汤的做法
今日晚餐营养搭配: 豆豉酱蒸鸡腿的做法 + 白灼芥兰的做法 + 虾米双豆鸡蛋羹的做法(宝宝餐) + 罗宋汤的做法
中餐营养分析:酸辣鸡杂做法简单,非常的下胃口,味道酸爽可口,香辣无比,下饭的好菜,而且制作非常简单;木耳菜具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,这道清炒木耳菜极适宜老年人食用,而且且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜;鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质,是养生不可或缺的一道汤品;宝宝餐素排骨其实是山药做成的,将没味道的山药做成宝宝爱吃的菜。
晚餐营养分析:豆豉酱蒸鸡腿,零油烟的肉荤哦,还有比蒸的方式更健康的吗?而且肉也很嫩,记得直接拿着鸡腿啃才带劲哇;芥兰的胡萝卜素、维生素C含量非常高,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能;这种汤既可以在冬天热喝,又可以在夏天里冷用。一般在吃之前,要在罗宋汤上面点缀一点泡沫状的酸奶油和莳萝香菜,又酸又甜是这种羹汤的一大特点;宝宝餐虾米双豆鸡蛋羹也可作为早餐,虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质,但是不要多吃,豆类吃多了不容易消化。 红烧肉的做法大全 鱼的做法大全 回锅肉的做法大全 牛肉的做法大全 粥的做法大全 羊肉的做法大全 查看图文详细
今日早餐:减肥瘦身营养早餐 清热解毒
2011-11-28 11:20:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-471.html' );
营养特点 :即使煮最寻常的燕麦粥,也要随着季节的更替变化着各种时令的滋味,每天都赏心悦目。
清火养颜燕麦粥的做法如下:
功效: 清热解毒 减肥瘦身
原料: 燕麦片;南瓜;绿豆;豆浆;
营养早餐: 清火养颜燕麦粥
1 、锅中倒入足量水,水开后,先放入绿豆。
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今日午餐:家常经济实惠午餐 开胃健脾
2011-11-28 11:20:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-472.html' );
营养特点 :酸辣鸡杂做法简单,非常的下胃口,味道酸爽可口,香辣无比,下饭的好菜,而且制作非常简单;木耳菜具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,这道清炒木耳菜极适宜老年人食用,而且且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜;鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质,是养生不可或缺的一道汤品;宝宝餐素排骨是将素菜用新花样做出来,好吃的东西不给他多吃,不好吃的东西则要变着花样、做出他喜欢的味道给他吃,好象把山药做成排骨的样子、甜酸的口味,这样连小朋友不喜欢的山药都可以做得有情趣又有味道呢。
酸辣鸡杂的做法如下:
功效:
原料: 鸡杂;泡菜(可不加);泡椒;生姜;大蒜;葱;
【主菜】:酸辣鸡杂
1 、将泡菜(可不放)与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗净切成小丁;热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油;
2 、放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀;放入泡菜与泡椒,翻炒约2分钟;
3 、加入适量的盐与鸡粉炒匀,放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可。
清炒木耳菜的做法
鲫鱼豆腐汤的做法
素排骨的做法
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今日晚餐:无油烟健康晚餐 营养不上火
2011-11-28 11:19:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-473.html' );
营养特点 :豆豉酱蒸鸡腿,零油烟的肉荤哦,还有比蒸的方式更健康的吗?而且肉也很嫩,记得直接拿着鸡腿啃才带劲哇;芥兰的胡萝卜素、维生素C含量非常高,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能;这种汤既可以在冬天热喝,又可以在夏天里冷用。一般在吃之前,要在罗宋汤上面点缀一点泡沫状的酸奶油和莳萝香菜,又酸又甜是这种羹汤的一大特点;宝宝餐虾米双豆鸡蛋羹也可作为早餐,虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质,但是不要多吃,豆类吃多了不容易消化。
豆豉酱蒸鸡腿的做法如下:
功效: 健脾开胃
原料: 鸡腿;洋葱;葱;姜;蒜;
【主菜】:豆豉酱蒸鸡腿
1 、准备材料。
2 、鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔);洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
3 、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐;拌匀;装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小时也行)。
4 、放入蒸锅中;水开后,中火蒸约20分钟左右即可。(具体时间根据自家火力和锅大小来决定)
白灼芥兰的做法
罗宋汤的做法
虾米双豆鸡蛋羹的做法
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宝宝辅食 梨藕汁
2011-11-28 11:19:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-702.html' );
原料: 梨一个;藕一段;蜂蜜一大勺;
步骤与做法:
1 、准备材料。
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孕妇餐 红烧麻油排骨面
2011-11-28 11:18:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-94.html' );
原料: 排骨;面条;
步骤与做法:
1 、准备材料。
1、洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、排骨洗净沥水,放姜片、生抽、料酒、部分洋葱腌制10分钟。
1、锅中放适量油,放腌制好的排骨,煎。
2、略煎,表面变色即可。
3、放老抽生抽料酒、白糖。
4、放剩下的洋葱、姜片、葱白段。
5、放适量芝麻油。
6、放清水,没过排骨差不多。
7、盖上锅盖大火煮开,继续10分钟。
8、再转中火焖煮至汤汁去了一半。
9、加适量盐,调味。
11、继续煮,直到排骨熟烂。
12、出锅前再滴几滴芝麻油。
1、煮一锅子开水,面条入内。
2、盖上锅盖煮。
3、煮开。
4、放凉水小半碗。
5、放一勺排骨汤。
6、7、盖上锅盖煮开,看自己喜欢的煮烂程度。
8、捞面,根据自己的喜好取面汤,放煮好的红烧排骨,浇排骨汤汁,撒葱花即可。
1、红烧排骨的时候剩的汤汁要比平时多一点哈,浇汁用。
2、面条看自己喜欢的熟烂程度决定。
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瘦身餐 虾仁炒鸡蛋
2011-11-28 11:18:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-605.html' );
原料: 鸡蛋2个;虾仁;豌豆(也可不放);
步骤与做法:
1 、鲜虾剥壳,开背并挑去虾线,用盐,生抽,生粉,胡椒腌片刻;豌豆过热水炒熟。
2 、鸡蛋3只加少许盐,鸡精打匀,锅烧热下油,放入虾仁滑熟。
3 、将鸡蛋液下锅,和虾仁一起炒熟,最后放入豌豆,翻炒几下即可。
6 、虾仁上浆滑嫩小技巧二、加油的目的是提高虾仁的润滑度,防止虾仁在滑油时互相粘连,使烹调后的虾仁更加鲜嫩。在搅拌的过程中要给虾仁上劲。在操作中要做到先轻后重,先慢后快,有节奏地顺着同一个方向搅拌。虾仁的蛋白质分子因强烈的振荡而发生变性。引起轻微的凝固和沉淀,使水分与蛋白质充分结合,长链状的糖元吸收大量的水分,增加吸水性能,形成了有一定黏度的胶体,保证烹调后的虾仁更加细腻、鲜美。
7 、虾仁上浆滑嫩小技巧三、虾仁上浆后,人们习惯于立即滑油,就是油温掌握得很好,也会经常脱浆,就是不脱浆,成菜也很难达到光滑、鲜嫩的要求。这是因为缺少了“静置”的过程。因此,上浆后静置这一过程应引起烹调者的注意。一定要把浆好的虾仁静置5至10分钟后再滑油,让干淀粉充分吸足水分而紧裹虾仁,烹调虾仁时就不容易脱浆了。再者就是因为虾仁经过处理。原组织受到一定的破坏,加入食盐入味时,因盐的渗透压作用,虾仁内部组织要产生一定的回缩,需要一定的时间,才能恢复原有的弹性。
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