浪琴手表维修售后苏州:闽菜之生炒海蚌

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生炒海蚌

 / 2007-01-20 / 2895人看过
  • 做法:
  • 口味:咸鲜味
  • 海蚌(肉)40
  • 冬笋(熟)75
  • 鲜香菇10克
  • 西红柿2个
调料
  • 食盐适量
  • 酱油适量
  • 味精适量
  • 料酒适量
  • 香油适量
  • 水淀粉适量
  • 适量
  • 高汤适量
  • 白糖适量
  • 植物油适量
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生炒海蚌的做法

海蚌治净片成两片,下60℃温水中汆至5成熟捞出,剔膜用料酒抓匀;

香菇冬笋切片,与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁;

蒜末下油锅稍煸,下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
热量:76.82大卡
  • 胡萝卜素:2200.8微克
  • 钾:652毫克
  • 维生素A:368.13微克
  • 磷:92.56毫克
  • 维生素C:76.01毫克
  • 钙:40.22毫克
  • 减缓色斑
  • 延缓衰老抗癌可降脂降压防止血栓的发生健胃消食
  • 高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜
  • 脾胃虚寒、月经期间不宜进食