中财网剪刀工作原理:“泡捞一族”的幸福生活
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/07/11 17:30:49
□龙德瑛
盐市口直到现在，都是成都人气最旺的商业区，但退转去几十年，它还要风光--人民商场和百货大楼，都在它的地盘上，没有谁可以与其争锋。每月的15号，东郊国防大厂的工人发了薪水，都涌向盐市口。盐市口有的是琳琅满目的商品，有的是色、香、味俱全的各种美食，还有全成都最著名的人民电影院。当然，也是小偷扒窃的好地方。所以当时有民谣曰：盐市口，真热闹，缝纫机，上海表，抖抖绸缎毛呢料；电影院，演电影，机枪大炮（指越南片），又哭又笑（指朝鲜片）；谭豆花，香又香，牛肉煎饼下醪糟，就是害怕掉包包。
民谣里提到的谭豆花，是盐市口一家很有名的面馆，就在人民商场对面。牛肉煎饼在盐市口和东大街的拐角处，那个醪糟，就是著名的金玉轩醪糟店，在青年路口。
上世纪70年代，我招工进厂了，每月工资18.5元，上缴家里15元，私房钱只剩3元5。当时人民电影院的电影两角五分钱一场，竟成园的回锅肉三角钱一份。如果3元5都拿来作零花钱，还是很富裕的。不过那时每个人的收入就只有工资一项，要想穿戴光鲜，就得勒紧肚子，成都人幽默地将此自嘲为泡菜坛子里捞手表，称为“泡捞一族”。我们一起招工进厂的十几名女孩子，很快都成为“泡捞一族”，总想将这点钱攒起来，凑成一个整数，托人到上海买丁字皮鞋和毛涤裤子。
当时，我们最爱去的就是盐市口。盐市口人民商场最有打捞价值的，就是布料柜台的“节节布”。节节布就是一匹布卖剩下的布头，长短剩多少是多少，整卖。因为布料的长短不好安排，打折的幅度很大。我们用“套裁”的方法，轻易解决了布料不好安排的问题。比如一节布头只有8尺，就和一个小个头的伙伴搭起买，做一件中袖衬衫、一件无袖短衬衫。一个夏季逛下来，我们都有了一两件好看的长、短袖衬衫，而价格几乎比别人便宜一半。
逛商场逛累了逛饿了，总得找个地方歇脚吃饭噻。到哪个馆子吃饭又便宜又不掉价呢？很快，我们就把目标锁定在人民商场对面的谭豆花。
谭豆花的豆花面，熟油辣子红彤彤的，豆花白嫩嫩的，葱花绿莹莹的，碗底有细细的大头菜颗颗，面上有香喷喷的油酥花生米，还未入口，已是满口生津。最关键的是好吃解馋还不贵，一角二分钱一碗，面吃完了，再喝碗免费的面汤，口渴的问题也解决了。
于是，每次进城，我们都很默契地去吃谭豆花，边吃还边调侃：捞手表的方法有很多种，何必拘泥于一个泡菜坛子呢？
金玉轩的醪糟我们有时也去光顾。一角五分钱买碗醪糟蛋花，碗底是几个糯糯的汤圆粉子，碗面上漂浮着雪白饱满的醪糟颗粒，间杂着金黄的蛋花，真个是金玉满碗，爽口醉人--金玉轩的来历原来如此啊！
花衬衫穿在身上，谭豆花醪糟蛋吃进肚里，时不时还进人民电影院看场电影，快乐之余，我们忽然感到这么久以来，有点亏欠家里的人。应该给家里人也买点什么东西，让他们也高兴高兴才对。买啥子呢？我们是“泡捞一族”啊，还要艰难打捞120元一个的上海表啊！我们漫无目的地在街上溜达，忽然闻到一股扑鼻的香气，抬眼望去，街边一间不大的铺面前，一口平底煎锅前，几个黄酥酥的煎饼正被油炸得吱吱地响，街边五六个人排成一溜，都等着买呢。我们问排队的人：这个煎饼好吃不？排队的人很不屑地说：咋个不好吃呢？外酥内嫩，咸鲜微麻，盐市口出了名的牛肉煎饼都不晓得嗦！
再一问价格，嗬，比谭豆花贵，2角钱一个！可是作为礼物买两个回去，还是很拿得出手的噻。我毅然掏出6角钱，买了3个。伙伴们也纷纷慷慨解囊。
第二天上班大家碰了面，个个满心欣喜，感慨万千：没想到几个牛肉煎饼，带给父母那么大的快乐！伙伴小珍一席话，更是让我们一个二个笑弯了腰。小珍说，我们婆才颤哦，拿起个煎饼就到隔壁张婆婆那里去显扬：这是我孙女给我买的，盐市口的牛肉煎饼哦！你看这个女娃子，逛了半天盐市口，自己没舍得吃一口，忍嘴带回来给我吃！边说，边分了一半给隔壁的张婆婆吃，弄得张婆婆的孙儿回家就挨了顿骂：你看人家比你还小，吃个虼蚤都要劈个脚脚回来孝敬老人！你呢你呢？你给我带过啥子东西回来呢？枉自带你一场！图书、电影、牛肉汤
□曹素云
四川省图书馆老馆在城守街，上世纪70年代初,我的星期天和节假日大多在省图书馆度过，而我去省图书馆的必经之路，就是大名鼎鼎的正科甲巷，正科甲巷走完后，再横过大科甲巷到城守街。我爱阅读多种书报杂志，看到精彩的名人轶事、格言警句,实用的科普常识或保健常识,宇宙探索的设想等等，总要摘抄下来。由此，我也常到大科甲巷上的小烟店，花两毛钱买一支圆珠笔和一个小的记事本。因为那时我没借书证，凭本人工作证可在阅览室看，但不能带走。当年在这里阅读也遇到一些尴尬事：一本书常常看到最精彩处，却有两页没有了，某杂志最想摘抄的科普或保健知识篇，也被人撕走了，唉！唯有一声叹息。
但这也不全怪撕的人，当时书报杂志太少，凡“封资修”的书籍、歌曲、戏剧等全封冻，不仅是好看的书籍，就是一些好听的老歌也禁播，新的各类佳作寥寥几无。当时人们精神食粮之匮乏，现在难以想象。
由于经常去，与那里的管理人员熟了。记得一次我向一位负责人流露出想办一个借书证的想法，他悄悄叫我下次在单位开个证明来，不久我终于如愿以偿，有了一个红塑壳的省图书馆借书证，这在当年还是为数不多很洋盘的事儿。在省图书馆,我先后借回家看了《中国通史》《史记》《三国志》蔡东藩先生《历代通俗演义》以及一些中外古典名著，这些书都是有证才能借出的。可以说省图书馆是我人生中最重要的老师，我永远忘不了她！
我耍了朋友后，我们休息时也是省图书馆的常客，并且经常到大科甲巷的青年宫电影院看看电影，《卖花姑娘》《地道战》《地雷战》《闪闪的红星》，芭蕾舞剧《红色娘子军》《白毛女》，主要欣赏其美妙的交响乐，看看纪录片《兄弟的中国人民的使者》等，当时电影就只有这些！但这真是一举三得，我们何乐不为呢？
男朋友是位食不厌精脍不厌细者，看完电影出来往右拐，在大科甲巷面馆买几个白馒头，再笔直走出去上红星路三段一家成都有名的牛肉馆,叫上一份“双份牛肉汤”，这汤清炖得又浓又香，下馒头真好吃。要不就是上红星路四段的包子店,叫上两笼包子(包子馅又瘦又嫩又香又多又可口),两碗海带丝肉汤，这真让人大快朵颐，想起来就回味无穷。