win10用户账户怎么取消:夏日里的下饭菜——肉末豆腐
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 13:03:23
夏日里的下饭菜——肉末豆腐
儿子今天到张家界了,昨天到了湖南就说饭不好吃,没有湖北的好吃,还说菜可恶心了!呵呵,估计还不适应那里的口味。下午打来电话,说中午吃了武昌鱼,好吃!
儿子不在家这几天,我几乎没开过火,老公每晚都出去吃饭,有时还叫上我,白天偶一个人在家,对付一口就得了。儿子不在家,做饭都没有热情!
今天老公也放假了,吃过早饭后,一直到下午2点,我俩谁都没吃午饭(因为偶没做)。后来看老公躺在沙发上怪可怜滴,想想还是做点饭吧,不能虐待老公,不然冰箱里的菜都快烂了!
焖了点米饭,炒了个鸡蛋柿子,还炒了个豇豆,没放肉,我对老公说:“咱不放肉了,豇豆里可能有虫子,你要是不小心吃到虫子了,就当吃肉了!”老公瞅着我直翻白眼!
我本来是带的晚饭,合计多做点,晚上就不做饭了,热热吃就行了,结果我只吃了一碗饭,剩下的都让老公吃了,菜也就只剩几根豇豆。老公吃完放下饭碗,抹抹嘴巴说:“还是家里的饭好吃呀!”(估计是饿着了!)
相机被儿子带走了,穷人家只有一部数码相机,所以这几天都没拍菜,上一个前几天的吧,也是我家夏季常吃的菜。
肉末豆腐:
原料:豆腐、肉末、蒜苔
调料:花生油、葱花、姜末、盐、料酒、鸡粉
做法:1. 肉末少加点盐、料酒、湿淀粉腌一会儿。
2. 将豆腐上笼蒸5分钟,取出晾凉,切成长片。
3. 炒锅注油烧热,下葱花、姜末爆香,再放入肉末煸炒。
4. 加鲜汤、料酒和豆腐,炖至汤汁奶白。
5. 撒入蒜苔段稍炖,加入盐、鸡粉调味,用湿淀粉勾芡,出锅即可。
豆腐的营养价值很高,它继承了制作原料大豆的多种营养物质。豆腐中富含各种优质蛋白,并含有糖类、植物油及铁、钙、磷、镁等多种微量元素。一个人一天只需进食少量的豆腐,就能满足当天钙质的需求。
不过,豆腐虽好也不能多食,多食会引起腹胀、恶心等症状,适可而止就好啦!