土地公土地婆28:天冷了,开始喝汤!

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/06/29 23:02:37

[收藏]天冷了,开始喝汤!

我爱厨房 2010-10-26 23:00:32 阅读43 评论1   字号: 订阅

一、皮蛋青菜汤

材料:青菜(任何青菜都行)、皮蛋、姜、胡萝卜、葱花、盐。

步骤:1、锅热放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出来!

2、接着放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.之后放两碗水,水开后依次放胡萝卜,青菜!

3、等水再次开后放少许盐调味出锅,撒葱花即可!

二、青菜豆腐汤

材料:青菜、豆腐、虾子、小白菜。

步骤:1、水开,打个蛋花;

2、放入豆腐、虾米、小白菜。

3、放盐调味。

三、青菜肉丸汤

材料:青菜、肉丸(超市买现成的,或自己做)。

步骤:1、水烧开放入肉丸,煮开。

2、丸子浮起后,放入青菜。水开后调味并放入香油即可。

四、鲜蔬蘑菇汤

材料:各种菇类、青菜、山药。

步骤:1、锅内放油,倒入菇类炒熟,放水烧开。

2、加入山药和青菜,大火煮熟,调味即可。

五、水煮青菜

原料

任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。

做法

1、把锅里水煮沸,然后倒入少许油,再加入青菜煮,如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去,然后捞出来沥水上盘;

2、取一只小碗,把姜末,蒜末,香菜末,少许糖,醋和酱油在一起搅拌调汁;

3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。

六、海带豆腐汤

原料:

冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。

做法:

1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。

4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

5、出锅前撒盐即可。