韩非子名言名句:伏天半块西瓜搞定一羹一菜——西瓜莲子羹VS凉拌西瓜皮
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/09/28 21:18:11
(2011-07-21 09:22:59)
标签: 西瓜莲子羹
凉拌西瓜皮
清热解暑
美食
分类: 夏季食疗养生(红姨原创)
伏天少不了冷饮和西瓜的陪伴,西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然的白虎汤”之称。清肺润肠又解暑的安神羹—西瓜莲子羹 西瓜瓤有很好的清热解暑,去烦止渴的作用,吃西瓜的时候,大多人都习惯把西瓜子去掉再吃,殊不知西瓜子有很好的清肺润肺功效,和中止渴、助消化的作用。吃西瓜的时候可以把西瓜籽嚼碎了一起吃下去(如果能接受的话),不喜欢这种吃法的,可以把西瓜籽去掉的。莲子有很好的养心安神的作用,夏季由于气候原因,容易睡眠不足,适当吃些莲子有助于睡眠。下面介绍一款清热解暑,养心安神的西瓜莲子羹。西瓜莲子羹原料:西瓜肉300克,冰糖10来颗,莲子﹑淀粉各30克
【功效剖析】西瓜果肉有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。西瓜子有清肺润肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。莲子味甘,性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。.《本经》记载主补中、养神、益气力。
做法:
1. 莲子用温水浸泡半小时。2. 西瓜去皮,将西瓜肉切成1cm厚的片状。
3. 将西瓜肉切成1cm左右的块状。4. 淀粉加水调成淀粉浆备用。
5. 砂锅中加适量水,冰糖和莲子放入水中。6. 中火煮15分钟,煮至莲子熟透即可。
7. 淀粉浆倒入砂锅内。8. 不停的用勺子搅拌,防止粘锅。
9. 汤汁熬到粘稠状,莲子可悬浮起来即可。10. 盛入碗内,放西瓜肉即可使用,冰冻后效果更佳。
~~~~~~~~~~~~~~~西瓜说:要给西瓜肉和西瓜皮来个分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~
清暑除烦的清脆爽口小凉菜—凉拌西瓜皮西瓜吃了,皮也不能浪费,虽然失去了沙甜解渴的滋味,但留下的却是最纯粹、最初始的本味。在平淡的日子里,能够分享这份简单的美味,也算是一种清纯的幸福吧。凉拌西瓜皮原料:西瓜皮、蒜末、花椒、辣椒、白醋、白糖、盐
【功效剖析】西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。
做法:
1. 将深绿色的外侧瓜皮削掉,洗净。
2. 西瓜皮切成细丝。
3. 瓜皮丝中放入少许盐。
4. 拌匀后腌制10分钟。
5. 用清水冲洗掉盐分及腌制出来的水,挤干水分备用。
6. 瓜丝中调入蒜末﹑白醋﹑白糖和盐各适量。
7. 锅中放适量油,花椒炸香捞出,放入辣椒。
8. 炸好的辣椒油泼到西瓜丝上拌匀即可。
我家其它食疗养生小食谱:
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做法:
1. 莲子用温水浸泡半小时。2. 西瓜去皮,将西瓜肉切成1cm厚的片状。
3. 将西瓜肉切成1cm左右的块状。4. 淀粉加水调成淀粉浆备用。
5. 砂锅中加适量水,冰糖和莲子放入水中。6. 中火煮15分钟,煮至莲子熟透即可。
7. 淀粉浆倒入砂锅内。8. 不停的用勺子搅拌,防止粘锅。
9. 汤汁熬到粘稠状,莲子可悬浮起来即可。10. 盛入碗内,放西瓜肉即可使用,冰冻后效果更佳。
~~~~~~~~~~~~~~~西瓜说:要给西瓜肉和西瓜皮来个分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~
清暑除烦的清脆爽口小凉菜—凉拌西瓜皮西瓜吃了,皮也不能浪费,虽然失去了沙甜解渴的滋味,但留下的却是最纯粹、最初始的本味。在平淡的日子里,能够分享这份简单的美味,也算是一种清纯的幸福吧。凉拌西瓜皮原料:西瓜皮、蒜末、花椒、辣椒、白醋、白糖、盐
【功效剖析】西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。
做法:
1. 将深绿色的外侧瓜皮削掉,洗净。
2. 西瓜皮切成细丝。
3. 瓜皮丝中放入少许盐。
4. 拌匀后腌制10分钟。
5. 用清水冲洗掉盐分及腌制出来的水,挤干水分备用。
6. 瓜丝中调入蒜末﹑白醋﹑白糖和盐各适量。
7. 锅中放适量油,花椒炸香捞出,放入辣椒。
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