刘烨的妻子安娜:山楂也能降血压[马悦凌健康养生网BBS]
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 08:49:54
山楂的主要成分:
果实中含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类及甙类。野山楂果实中含柠檬酸、苹果酸、山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质及脂肪等。种子含苦杏仁甙、金丝桃甙、脂肪油等。树皮含马栗树皮甙。果中尚含牡荆素鼠李糖甙,果核中含廿九烷醇-10,熊果酸、齐墩果酸、胡萝卜甙、豆甾醇 、香草醛、延胡索酸、琥珀酸。
当吃肉食多的时候,在饭后吃几粒鲜山楂,可以帮助消化。内热大,舌质发紫、发暗的人,每天用鲜山楂几粒煮水喝,可以疏肝理气,消食化淤。痛经的女士,可以在每次月经来的前2~3天,用生姜4片、红糖一勺、山楂4粒煮水喝,一天一次,祛寒、补血、疏肝理气。连喝几天后,就能预防和减轻痛经。
小编注:在一些吃了容易上火的食物中加入少量山楂,可以防止上火。
如:马悦凌老师在《其实男人更需要当归的关怀》一文中提到,可在当归粉中配上少量山楂粉,比例为5:1。原文如下:
可是我在用当归注射液给人治疗疾病时,却发现男人所取得的效果往往都要比女人来得快而持久。
临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。
防癌、抗癌
近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
今天中午去上班,刚一关门,小蛋蛋凄厉的哭声立刻响了起来。虽然很不舍得,但是还是狠心下了楼……蛋蛋,要乖,听婆婆的话,婆婆身体这么不好还跑来照顾我们,你一定要乖乖的。现在家里的重担都落在妈妈身上了,妈妈必须好好工作,虽然妈妈也很想在家陪你……
上完第一节课马上打了个电话回家,婆婆告诉我小蛋蛋已经睡着了。我的心放了下来,睡觉也好,他这段时间需要充足的睡眠,才能更快得恢复。更重要的是也可以让劳累的婆婆稍微放松放松……
5点30分一到,立刻冲回家。一进到家门,就看见小蛋蛋正揉着眼睛从卧室走出来。婆婆一看到我就兴奋得说:“蛋蛋从你走一直睡到现在。”我疼爱得看着小蛋蛋说:“蛋蛋真是一个乖宝宝。”这个小朋友听了还有点不好意思呢,呵呵……
因为蛋蛋刚起床,没在迷糊中,所以我和婆婆抓紧时间吃晚饭。等吃完了我就可是喂蛋蛋。一到吃饭,头就大了,怎么哄他都不肯吃。到了后面还坐在地上耍赖。反正就是宁死不吃。搞得我一点办法也没有。这时在一旁的婆婆说要不要明天给他买点山楂片开开胃?山楂片?我一听眼睛一亮。马上问蛋蛋吃不吃?蛋蛋立刻从地上爬起来,高兴极了。
从隔壁找了一小袋山楂片,给蛋蛋吃之前还不忘记他和谈条件,让他吃完必须吃饭。小蛋蛋爽快得答应了……很快,这一小袋山楂片就被蛋蛋一扫而光。吃完后他还挺收信用,乖乖得吃起饭来,更让我惊奇的是,他吃的时候一口接一口,后面干脆抢过来自己吃,在一旁看着的我和婆婆笑开了花……恩,明天我得去超市买一大袋才行,嘿嘿……姜还是老的辣,婆婆就是有办法……
搂着吃得饱饱的小蛋蛋,轻声得问道:“蛋蛋,你最爱的人是谁?”小蛋蛋想都没想说:“我爱山楂片!”这个小鬼,居然喜新厌旧,要知道以往的答案可都是爱妈妈的。我不甘心,继续启发到:“蛋蛋,妈妈和山楂片你爱谁?”他狡猾得一笑,大声得说:“我爱山楂片!”哼!气死我也,我又拿出了我的杀手锏咯吱他。卧室里又传来我们蛋卷组合那开心的笑声……
婆婆看到我心情这么好,她心情也跟着好起来,悠闲地坐在客厅看电视……恩,生活就应该这样,不是吗?
正在写博克的时候,正在床上玩的小蛋蛋兴奋得对我说:“妈妈,妈妈,你闻闻看香不香?”然后拿着一张沾有点东东的餐巾纸凑到我鼻子闻。我的脸都可以感觉到那个东东的存在,虽然有点那个什么,但是还是笑着对他说:“恩,很香,拿去给婆婆闻吧……”哈哈……小蛋蛋还真的跑到客厅去找婆婆哦,嘿嘿……到婆婆遭殃了……
好好照顾好老的和小的,这也挺幸福的,真实的幸福……
冰糖葫芦的由来: 那是南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病,她突然变得面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,都不见效。眼见贵妃一日日病重起来,皇帝无奈,只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫,他在为贵妃诊脉后说:“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬,每饭前吃5~10枚,半月后病准会好。”贵妃按此方服用后,果然如期病愈了。于是龙颜大悦,命如法炮制。 后来,这酸脆香甜的山楂传到民间,就成了冰糖葫芦。 降压药膳:山楂双耳汤 山楂禁忌搭配 山楂不宜和鱼、虾、藻类一同食用。海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的山楂等水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。 食用禁忌 ◎ 山楂不能空腹吃
材料:鲜山楂120克,红糖50克。
制作:先把鲜山楂洗净捣碎,然后和红糖一起放进锅内,加入清水500毫升,用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好,饭后饮用。宜隔天服用一次。
注意:有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。
●山楂枸杞子粥
材料:山楂30克,枸杞子15克,大米50克。
制作:将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内,加进适量清水,先用武火煮沸者,再用文火熬成粥,待温随量食用。
注意:有溃疡病、胃酸过多者不宜食用,低血压患者也不宜食用本粥。
●山楂丹参粥
材料:山楂30克,丹参30克,大米100克,冰糖适量。
制作:将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内,加适量清水煎取药汁。药汁煎成后,去除药渣,加大米煮粥。粥成后,加入适量冰糖即可。
注意:有溃疡病、胃酸过多者,不宜食用此粥。此粥较酸,不宜空腹时食用。
●山楂荷叶茶
材料:山楂30克,荷叶15克,槐花9克,白糖少量。
制作:把山楂、荷叶、槐花洗净,然后同放进沙锅内,加入适量清水煎煮,然后去药渣取汁,再加入少量白糖调味,用器皿装好,代茶饮用。
注意:有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。
【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。
【用法】可在两餐之间当点心服食,不宜空腹食,以7~10天为一疗程。
【功效】健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
功效:活血通脉 软化血管
制作:山楂双耳汤,首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓,择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里,再在砂锅中加入500克清水,接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后,加入冰糖,然后搅拌均匀,当冰糖完全化开,这道色泽诱人,还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.
这道药膳食用起来需要注意的是,脾胃虚寒,容易腹泻的人慎用,黑木耳有通便的作用,而山楂这种消导作用大量食用的话,也会使大便次数增多。
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
◎少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
◎ 山楂中有机酸含量较高,容易腐蚀牙齿表面的釉质,所以别吃太多,对牙不好。
◎ 山楂有活血通瘀作用,同时又有收缩子宫功效,怀孕期间最好不要吃。
◎ 煮山楂时忌用铁、铜锅,以免破坏山楂的营养成分