《颐和园的长廊》课件:肉糜蒸蛋

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/07/04 04:31:04

肉糜蒸蛋

小耿妈妈 发表于5小时前
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  • 菜品口味：咸鲜
  • 主要工艺：蒸
  • 所需时间：廿分钟
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：煮锅 蒸锅
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(11人评价)

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食材明细

  • 鸡蛋 2只
  • 肉糜 50克
  • 生姜 少许
  • 香葱 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 少许
  • 白糖 少许
  • 料酒 1小勺
  • 酱油 少许
鸡蛋中含有丰富的 富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
  • 1
    准备好原料。
  • 2
    肉糜洗净沥干水分。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3
    葱姜剁碎。
  • 4
    加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。
  • 5
    一个方向搅拌上劲。
  • 6
    鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。
  • 7
    盖上保鲜膜大火蒸十分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8
    淋点香油就可以。

小贴士

蒸蛋羹的时间不要太长，以免蒸老。

小耿妈妈
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    肉糜蒸蛋怎么做啊! 怎么做土豆肉糜饼？ 请问怎么打出的肉糜有弹性 超市买的现成肉糜要怎么洗? 请问怎么蒸蛋 蒸蛋怎么蒸才好吃``` 鲍鱼蒸蛋中的蛋怎么做? 如何做肉末蒸蛋 蒸蛋怎么做啊 冰糖蒸蛋的做法? 文蛤蒸蛋的做法? 韭菜蒸蛋怎么样？韭菜蒸后会不会变色？ 冬虫夏草怎么做芙蓉蒸蛋? 冬虫夏草怎么做芙蓉蒸蛋? 怎样蒸蛋又嫩有好吃 有关杏仁蒸蛋的做法 如何蒸出又软又香的水蛋 怎样蒸“蛋糕”蛋不容易老，而且快熟？ 怎们样用微波炉做出比较光滑的蒸蛋 请问一下做厨师的朋友，虎皮蛋蒸排骨的做法，谢谢了！ 煎鸡蛋时，蛋容易焦，水蒸但不会焦，你知道这是为什么吗？ 蒸桑拿蒸多长时间合适？ 七十蛋八十蛋 七十蛋八十蛋