中财网圆明园中的景物:淡菜红枣纯牛骨 2012-02-03
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/07/03 10:51:36
淡菜红枣纯牛骨 关键词：补虚养肾 益血填精
材料：淡菜25克、红枣6个、牛骨150克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。淡菜温水稍浸泡；红枣去核；牛骨切段，置姜酒的沸水中稍滚片刻，洗净（即“汆水”）。一起下炖盅，加冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为1人用。
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材料：淡菜25克、红枣6个、牛骨150克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。淡菜温水稍浸泡；红枣去核；牛骨切段，置姜酒的沸水中稍滚片刻，洗净（即“汆水”）。一起下炖盅，加冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为1人用。
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