浴火重生乔振宇:红烧带鱼作法6
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/09/24 09:34:38
拿钢丝球把带鱼段表面的白色刷掉,扔掉钢丝球;用剪刀剪开带鱼肚子,把里面的内脏和黑色的东西弄掉.带鱼切段,放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用。
做法:
1、取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,干辣椒,酱油、醋、适量盐,少许糖,料酒待用。
2、锅中放入适量油,放入炸好的带鱼略微翻炒,倒入调味汁,加适量水,大火烧开,再转入小火
,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。
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拿钢丝球把带鱼段表面的白色刷掉,扔掉钢丝球;用剪刀剪开带鱼肚子,把里面的内脏和黑色的东西弄掉.带鱼切段,放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用。
做法:
1、取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,干辣椒,酱油、醋、适量盐,少许糖,料酒待用。
2、锅中放入适量油,放入炸好的带鱼略微翻炒,倒入调味汁,加适量水,大火烧开,再转入小火
,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。