亚朵耶律胤:南瓜汤圆
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/03 15:32:40
南瓜汤圆
简介:
南瓜汤圆软糯香甜,非常好吃, 恰逢南瓜丰收的季节,做点南瓜汤圆应该很不错的!又是丰收、又是团圆!即可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠. 油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟 下面与大家分享一下这南瓜汤圆的制作流程吧,既简单易学,又格外好吃的南瓜汤圆吧,今天的馅料是芝麻花生!
膳食食疗:
南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用
主料:
南瓜(50g) 糯米面粉(100g) 花生(50g) 芝麻(20)辅料:
白糖制作流程:
1:南瓜切片放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟
2:用勺子压成南瓜泥待用
3:糯米面粉加入南瓜泥和适量水
4:合成南瓜面团,不沾手即可
5:芝麻洗净,炒锅不加油炒熟;花生炒熟或者微波炉高火几分钟转熟
6:芝麻和花生用擀面杖擀碎
7:擀好的芝麻和花生碎
8:将两种碎加上白糖,拌匀备用
9:再加入少量猪油拌匀
10:下面开始包元宵了,将元宵面搓圆按扁,用手捏成碗状,装上馅料,搓圆即可
11:中小火煮至元宵浮起即可
注意事项:
1、家里没黑芝麻了,所以我用的白芝麻,结果还忘记忘拍了
2、如果喜欢吃到花生的颗粒,就不要把花生弄得太碎哦