周大福好还是周大生好:快要消失的水牛耕田 | 沙發上看地球

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快要消失的水牛耕田

By ecojohn - Posted on 02 一月 2009

這年頭要看見牛已經是件不容易的事，要看到牛在耕田，那就更不容易了。但是今年的我很幸運，不僅在後龍好望角附近看見黃牛犁地，不到一個月的時間，又在苑裡看見水牛耕田。

這條水牛真是條精壯的水牛，個頭不高，但是「漢草」好的很，渾身渾圓充滿力道。看見老農夫在田裡駕馭水牛整平田地，準備插秧，人與牛溝通無礙，工作進行順暢！

水牛與遠方的鐵牛

這年頭，大部分的工作都已經交給「鐵牛」來進行了。說是工作效率增加到也沒錯，但是可不是家家戶戶都買的起也養的起「鐵牛」，買不起的只好花錢請別人家的鐵牛來犁田整地，於是我們看到的是，農村裡，買的起鐵牛的農人還能維持生計，過小康生活，買不起鐵牛的年年支出不小的成本。農村裡，同樣的，貧富差距一樣在拉大。

水牛有水牛的好處。兩年前「有機稻場」新田甫闢好，田地泥濘之程度，連前來整地插秧的機器都會「著車」陷在田裡動彈不得。農忙時節，時間就是金錢，陷在田裡兩個小時，可能就少整了一塊地，就少了整一塊地的收入，抱怨是免不了的。那時，農夫給的建議是，請水牛來整地。

終究，水牛沒有請到，鐵牛也救了出來，在我們再三拜託下把工作完成。我才知道，鐵牛也有做不到的事，也有輸給水牛的時候。

倒是這樣兩年下來，我們開始想，也許哪一年真的請水牛來工作，秀一下功夫？

編按：

作者有多年環境教育經驗，目前任職於觀樹教育基金會有機稻場

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