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arnold5帮助文档:干煸鱿鱼丝
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时间:2024/10/05 15:27:54
干煸鱿鱼丝
原 料:鱿鱼、尖椒、红椒。
葱姜蒜、孜然粒、辣椒粉、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
操 作:1、鱿鱼切丝,用料酒腌一下,青红椒洗净切丝。
2、锅中水烧开,把鱿鱼下锅烫一下,5秒钟后捞出,动作要快,捞出控干水分。
3、锅中烧油,先炒香孜然粒再炒葱姜蒜,然后把鱿鱼丝下锅煸炒。
4、青红椒丝下锅,喷少量料酒。
5、煸炒至青红椒丝变软,加辣椒粉、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
6、把加的调味料翻炒均匀后就可以出锅了。
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