豆浆机 豆腐脑:永远也吃不够的——豆角焖面
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 12:45:36
原料:五花肉,豆角,蒸面(买不到蒸面可用普通面条代替,回家后自己稍微上锅蒸一下即可),葱、姜、蒜、花椒、料酒、酱油、八角适量。 做法:1、五花肉切片,用料酒和酱油腌10分钟。豆角切断儿。2、炒锅内放油,放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香,放肉炒到透明。3、放酱油和温水,大火煮开后转小火,炖10多分钟。4、放豆角,翻炒一下,继续炖一会。5、豆角基本上熟后,把面条放菜上,盖上锅盖焖一会,听到锅内有吱吱的声音时,说明汤收的差不多了,即可关火,《另外汤汁不要收的太干,那样面条就会太干了》把面条与菜拌均匀即可。
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