倚天屠龙记马四大神僧:教您甜面酱怎么做
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/09/29 08:56:27
甜面酱的制作材料:
- 主料: 小麦面粉5000克
- 调料: 盐600克
教您甜面酱怎么做,如何做甜面酱才好吃:
- 色浓,味甜香,调味,酱菜佐料。
1.将面粉合匀发酵,不兑碱蒸成大馒头,凉后揪碎如枣大,摊子在席上(三厘米厚)。
2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度),3天后,放置日光下曝晒至干。
3.将干曲粉碎入缸,用5000克清水放盐600克化开,澄清倒入缸内,盖上纱布,放置日光下,每天捣一次,2个月后即可食用。
菜友对甜面酱的评论
甜面酱怎么做
甜面酱怎么做谁知道先谢过
我想问一下,怎么做甜面酱和辣酱?
甜面酱怎么调稀
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