痴心绝对女生版:五香卤鸡翅的做法(荤菜)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/03 17:55:00
五香卤鸡翅的做法(荤菜)
五香卤鸡翅
材料:鸡翅12个,葱段,姜片,食用油,热水;
调料卤汁:黄豆酱油2勺,料酒2勺,五香粉2勺,白糖 15克,盐和香油适量;
步骤:
1、 鸡翅洗净,过沸水烫一下,晾凉之后放入容器内,倒入调料汁,混和均匀腌上,装入存储盒,放入冰箱冷藏起来;
2、 炒锅放底油,油热之后下葱段和姜片,加入调料汁,炒香后加入腌好的鸡翅,然后兑入足量的热水,烧开后盖上盖子,转小火慢卤;
3、 大约15分钟后,待卤汁剩余大约三分之一量的时候,打开盖子,大火收干汤汁,待鸡翅至香至熟、上色入味,即可盛盘食用了。
小提示:调料卤汁的比例要根据鸡翅的量来适量增减。
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