怎样摆脱困境:冷冻鸡蛋做5种熟度的温泉蛋
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 22:40:20
BY 大石寿子
材料
鸡蛋(在冰箱冷冻超过1天)
做法:
1:锅里放入足够多的水(能没过鸡蛋),盖上锅盖,开火煮。
2:水沸后,将鸡蛋轻轻滑入,盖上锅盖煮1分钟(盖子一定要盖实,不要漏缝)
3:1分钟后关火。就这样静置5分钟。
4:5分钟后,把鸡蛋取出,浸入冷水冷却3~4分钟。
5:打蛋入碗,即可开吃!
6:关火后静置10分钟做出的温泉蛋(4、5步骤和以上一样):
7:关火后静置15分钟做出的温泉蛋(4、5步骤和以上一样):
8:关火后静置20分钟做出的温泉蛋(4、5步骤和以上一样):
9:关火后静置25分钟做出的温泉蛋(4、5步骤和以上一样):
生熟度随你喜好。加上几滴辣酱油、美极酱油应该很好吃。
买了鸡蛋,趁新鲜先放一两个去冷冻室保存吧!
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