微粒贷可以二次贷款吗:好肉吃的家常菜——茄子烧牛
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/06 19:53:48
好肉吃的家常菜——茄子烧牛
原料:紫色圆茄子,牛肉,葱花,姜丝,蒜末, 料酒,酱油,盐,味精,小苏打。 做法: 1、牛肉切薄片,放少许酱油、料酒、植物油、一小勺苏打粉(会使牛肉滑嫩易嚼)抓匀,搁置20分钟后将牛肉表面小苏打用水冲净,沥干水份。
2、将茄子洗干净,切滚刀块儿。用厨房纸吸干表面水分。 3、锅内放油,6成热时将茄子块放入炸30秒,切忌不可过久 ,否则茄子变色,影响卖相。
4、热锅冷油,油热后放葱花和姜丝,放牛肉翻烧,待牛肉变色后加入茄子一起急火翻炒。这时可添加少许鸡汤或高汤味道更好。
5、加入蒜末和盐,最后添加味精即可。