forever new 厦门:无油无烟180秒做一道家宴大菜——蛋黄焗带鱼
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 10:46:02
无油无烟180秒做一道家宴大菜——蛋黄焗带鱼
蛋黄焗带鱼
食材:带鱼、咸鸭蛋
辅料:姜、葱、辣椒、盐
做法
1、带鱼、葱、姜、辣椒洗净,辅料切末;
2、带鱼切段,且在鱼肉上切开一刀;
3、咸鸭蛋取蛋液,加入盐、辅料末,搅拌均匀成料汁;
4、放入带鱼块,腌渍12小时让其入味,期间要翻动几次;
5、将腌渍过的带鱼块放入料理盒中;
6、咸蛋黄切小块,码放在鱼块上,上盖后放入微波炉里丁3分钟。即可。
注:料汁里的姜葱可搅成汁,更入味。
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