纵观全局:营养养生绝配:番茄牛肉 补血又暖胃
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 22:17:29
营养养生绝配:番茄牛肉 补血又暖胃2011年12月09日14:07
“番茄牛腩、番茄牛肉汤……这些看似简单的家常菜,在营养上真是不简单。”广西营养学会副理事长马力平教授告诉记者,“它俩可谓是营养绝配,既能暖身抗寒,又可滋补身体。”
吃些牛肉能提高机体抗病能力,还有暖胃作用;番茄则是含番茄红素最多的食物,有防癌功效。
它俩搭配则不仅可发挥自身优势,更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂,更适合中老年朋友食用。
番茄炖牛肉的方法很简单:1.将牛肉洗净切块,在清水中浸泡,撇去血沫;2.锅中放入适量清水烧开;3.将大料、花椒、桂皮、香叶和肉,倒入锅中,放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒;4.最后放入煸炒好的西红柿,炖烂即可,出锅时加少许盐。
来源:生命时报 编辑:云娟
“番茄牛腩、番茄牛肉汤……这些看似简单的家常菜,在营养上真是不简单。”广西营养学会副理事长马力平教授告诉记者,“它俩可谓是营养绝配,既能暖身抗寒,又可滋补身体。”
吃些牛肉能提高机体抗病能力,还有暖胃作用;番茄则是含番茄红素最多的食物,有防癌功效。
它俩搭配则不仅可发挥自身优势,更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂,更适合中老年朋友食用。
番茄炖牛肉的方法很简单:1.将牛肉洗净切块,在清水中浸泡,撇去血沫;2.锅中放入适量清水烧开;3.将大料、花椒、桂皮、香叶和肉,倒入锅中,放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒;4.最后放入煸炒好的西红柿,炖烂即可,出锅时加少许盐。
来源:生命时报 编辑:云娟
牛肉有什么做法方便又营养
牛肉怎么炒才比较嫩?配什么菜炒好吃又营养?
牛肉和什么调制的水饺馅营养又好吃?
如何制作番茄牛肉沙锅?
番茄牛肉饭怎么做
番茄对男人的营养
番茄牛肉怎么做(要详细)?
牛肉怎么煮才营养?
为什么番茄果肉绝大部分属于营养组织
番茄炒鸡蛋有什么营养?怎样炒?
牛肉怎么做才营养好吃呢
牛肉比猪肉营养高多少
番茄和新鲜牛肉,怎么炒最好吃?
补血!!!
补血???
西红柿,为什么又叫做番茄?
西红柿为什么又叫番茄
西红柿又叫番茄么
又关于番茄版xp
如何既补血又不上火?
番茄和鸡蛋做菜到底有没有营养?
番茄和豆芽顿在一起吃营养不
加工类番茄(番茄酱等)与未加工番茄哪个营养更多
怎样炒牛肉又快又嫩