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金赛纶雪路:牛尾胡萝卜汤
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时间:2024/10/03 17:21:50
2011-12-16 08:10 上传
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新鲜牛尾250克,
胡萝卜2根,
生姜,精盐适量。
牛尾洗净用刀顺骨结外斩成小段,
锅内添水开后下牛尾焯水冲掉浮沫。
锅内重新加水放入牛尾,生姜大火煮开后转小火炖,
待牛尾肉熟后捞出到沙锅加胡萝卜块炖作,胡萝卜软烂后。
加精盐,撒入胡椒粉,香菜段即可出锅。
牛尾有牛肉补中益气之功,牛髓有填精补髓之功能。
胡萝卜有利隔宽肠,通便防癌之功能。
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