蝙蝠侠跟玛莎:一颗橙子两种小食【糖渍橙皮】和【橙子酱】
一颗橙子两种小食【糖渍橙皮】和【橙子酱】
一个橙子一点儿没浪费,做了糖渍橙子皮和橙子酱。
糖渍橙子皮口感十足,味道浓郁,很是清口。
如长期消化不良,可将这糖渍橙子皮作为随身小零食。
喝寡淡的白粥也可以加入一些切碎的糖渍橙子皮,粥会顿时清香不少,增进食欲。
用熬橙子皮剩下的冰糖浓汁,再放入小块儿的橙子肉即可熬出橙子酱。
橙子酱可依个人喜欢放入蜂蜜,也可以不放,自觉橙香和柠檬香已经足够。
冷藏两日更为粘稠,味道能浓。
涂面包、泡橙子水、拌在酸奶里很是不错。
注意:
1、做糖渍橙皮熬糖浆的时候,冰糖也可以用砂糖;
2、做橙子酱的方法基本与蜂蜜柚子茶的方法差不多,就是蜂蜜放的少些。
原料:橙子2个、冰糖150克、水100克、砂糖50克
做法:
1、橙子洗净剥下橙子皮;
3、将橙皮切丝;
5、锅内加100克水,再加入150克冰糖,小火慢慢加热;
7、小火煮制汤汁浓稠,橙皮呈半透明状态后关火;
原料:橙子肉2个、柠檬半个、蜂蜜50克
做法:
1、橙子肉切小块;
3、锅内加水没过橙子肉,大火煮开后转小火;
5、大火收汤后关火;