课余生活都有什么:无油烟大餐——鸡肉蔬菜奶酪焗饭
无油烟大餐——鸡肉蔬菜奶酪焗饭
西方的主妇是离不开烤箱的,但中国的主妇还不太习惯使用烤箱。烤箱不只可以烤出技艺高超的蛋糕、面包,还可以烤各种肉类、以及蔬菜。尤其是如果会巧妙地把肉类与蔬菜同烤,那么下班之后的晚餐真是从容又丰富,而且毫无油烟的困扰:将食物放心地放进烤箱,定好时间和温度,就让它们慢慢烤着吧,自己去洗个淋浴出来,神气清爽了,晚餐也好了,这是多么惬意的夜晚呀。
我最喜欢用烤箱来做各式的奶酪焗饭,用各种蔬菜还有喜欢的肉铺在奶酪上,然后撒了奶酪放入烤箱去烤——如果你喜欢PIZZA,那么这道菜怎么做都会是一道你的美味菜。如果家里有挑食但是却喜欢PIZZA的小朋友,用这样的办法还可以让他欢欢乐乐地就把肉和各种蔬菜都吃进了。
原料:
鸡腿2只,胡萝卜1只,土豆1只,洋葱半只,西兰花半只,土豆1个,白蘑菇10朵,奶酪(车达奶酪或马祖里拉奶酪)150克,熟米饭2碗
调料:蚝油3勺,酒适量,淡奶油1/2杯,淀粉1勺,黄油1小片
步骤:
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13,撒上奶酪丝后,放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右,或至奶酪融化。