换热站 压力表位置:鱼香肝尖
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/02 18:53:06
营养特点:鱼香肝尖具有鱼香味,鲜美异常,并含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一;
鱼香肝尖的做法如下:
功效:补气养血
原料:猪肝;水发黑木耳;青椒;葱姜蒜;
1、猪肝洗净切成片,在水中浸泡一会,再用水反复冲洗干净,控去水分,放入碗中加少许淀粉、盐腌制一会。
2、调料汁的全部材料混合,青椒切块,黑木耳切块。
3、锅烧热下葱姜蒜末,下猪肝片翻炒至变色。
4、倒入木耳,随后倒入调料汁。
5、翻炒几下,倒入青椒块,汤汁收浓即可。
一方面,肝脏富含多种维生素和矿物质,尤以铁和维生素A为多,且人体易于吸收。老人们也都知道,吃肝对眼睛好,没错,肝脏富含的维生素A对眼睛非常好!
而另一方面,肝脏的胆固醇含量非常高,又是动物的解毒器官,毒素蓄积多,多吃对身体没有太多好处。
所以对待动物肝脏的态度应该是:偶尔吃,适量吃。