西铁城自动机械表男表:好吃不腻的一锅卤肉--卤肉的四种吃法(三\四)卤肉拌面(汤/凉)&卤肉夹馍(or馅饼)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/06 00:10:37
好吃不腻的一锅卤肉--卤肉的四种吃法(三\四)卤肉拌面(汤/凉)&卤肉夹馍(or馅饼)
三:卤肉拌面
拌面就不用说了,既可以拌汤面,也可以拌凉面,口味也要略微重一点才可以拌饭,拌面。
拌面呢其实熬到第一步那样就可以了(关于这个没看前篇的请看这里哈),有点猪油拌面挺香的,平时我们煮面条还搁点猪油呢。如果你不想的话就放凉后去掉凝固的猪油然后再稍微加热下也可以。
汤面是冬天吃的时候拍的。
现在是天太热了吃凉拌面吧,自己压的面条煮好后过冰水,加上卤肉和卤汤拌匀,放上点黄瓜丝,很有点像炸酱面,呵呵。
这次的卤肉里放了蛋一起卤的。看着比之前的颜色深,一来可能酱油放得有点多,二来最关键的我加了少许香菇碎,关于卤肉想法还很多。以后慢慢继续分享吧。
四:卤肉夹馍
这个是冷藏去掉油后,加了蚝油和生粉水又煮了一下后拿来夹馍吃的,别看着好象有点稀其实是很浓稠的汁
做包子,褶皱捏不好?那就做烙发面饼吧
发好的面团切割成等份,然后做成小饼简单多了吧。不用醒两倍大,醒发二十来分钟后,小火两面烙黄。烙好一面,加盖它会高高的鼓起来再回落里面也就熟了,如果是电饼档就不存在这问题啦。
生菜洗净用凉白开冲过沥干水份,将馍切开但不要完全切断,夹上一片生菜然后放上卤肉,喜欢你就多多放
夹馍加上多汁卤肉,配了杯蜂蜜青瓜汁,我们某天的早餐。
今天就立秋了,热得够戗,是秋老虎要来了么?吃点肉贴膘吧
卤肉夹馍~ 口水没?~
其实同样的面团,同样的卤肉,还有个馅饼版
一锅卤肉还能变出多少版本?你也来试试吧
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我想问问哪个高手:卤肉、卤菜的的卤料你怎么做的??
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有人能告诉我卤肉的配方吗??料比较全的 谢谢
你爱吃卤肉吗?它的来历大家知道吗?
请帮忙翻译:肉制品(酱卤肉制品)的加工和销售过程。
宜宾是卤肉是用哪些料制作而成的呢?????????
向各位请教各类卤肉制品的做法,先谢谢啦 !
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