百果树砧板的保养:世界卫生组织公布的最佳食品榜 !
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 12:07:41
最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。
最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。
全球橄榄树的种类有数百种,希腊是世界顶级橄榄油的出产地,那里最著名的品种是科拉喜树种,其橄榄果实的出油率特别是其中的有益健康的多酚类物质含量是所有橄榄树种中最高的。
多酚类属于具有抗氧化活性的化合物中的一部分,抗氧化剂可以保护细胞避免受自由基损伤,可消除人体内自由基,并有抑制细胞氧化、保护神经元、提高人体代谢功能与免疫功能,降低血压和血糖、预防肝脏及冠状动脉硬化、增加微血管韧性等多种作用,能够延缓人体衰老过程。橄榄油比任何的植物油都要更符合健康标准,它是植物油中的佼佼者,被称为“植物油皇后”。
科学调查的结果证明,由于食用橄榄油,地中海沿岸的居民许多身体指标都居世界前列。
用橄榄油做食用油,可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病(心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症)发病率最低的地区,而盛产橄榄油的希腊克里特岛发病率几乎为零,这些都得益于橄榄油神奇的保健功效。
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