妹子游戏下载:邳州特色菜—羊肉末炒鸡蛋(鸡蛋是羊膻味的克星)
朋友住的小区附近新开了家‘邳州菜馆’,最近我们已成那里的常客,快跟老板混成熟人了都!
菜品极具邳州特色:盐豆炒鸡蛋、尖椒粉丝、羊肉末炒鸡蛋、凉拌热豆腐、辣炒豆渣、、、、、、
每次点盐豆炒鸡蛋或羊肉末炒鸡蛋,店家还都会随菜奉送一大叠无任何添加剂、纯手工烙制的邳州杂粮煎饼,
质朴的杂粮浓香味卷着鲜嫩热辣的菜,吃起来真是过瘾那!
邳州是徐州市专属的六个县其中之一,以前叫邳县,92年改为邳州市,地处苏、鲁、豫、皖四省交界处的
徐州东。依着庞海铁路傍着京杭大运河,自古就是个商贾云集、物阜民丰的好地方,现在还有连霍高速穿城
而过。优越的地理条件加上古老运河水的养育,造就了勤劳、智慧、能干的邳州人,特产银杏、苔干、白蒜
就远销世界各地。
在徐州市区还有我经常能见到的邳州菜馆、邳州炒货、邳州热豆腐,尤其是邳州炒货:瓜子、花生、板栗等的
各类干果,更是炒遍全国各地。他们就像能干的温州人,不怕辛苦,菜场边上支个大锅就能干活、挣钱!人家
还能就炒葵花籽这件事折腾出花样来,不只是能分草莓味、抹茶味等,就单单原味的还分全熟和半熟两种,我
一直都是喜欢买半熟的,既有着瓜子的脆香还不失葵花籽本身的汁液甜!
不管你在哪个城市,若见着“邳州炒货”的,记得买了尝尝呵!
徐州市管辖周边的县城共六个:邳州,新沂,铜山,睢宁,丰县,沛县。
上道邳州特色菜:羊肉末炒鸡蛋
此特色,毫无噱头,更无大名鼎鼎的典故,就是普通百姓家常吃的家常菜!
聪明的邳州人知道冬天多吃羊肉好,健胃壮脾,温补暖身,能使人更加强壮,且男女皆宜!
所以就通过一物降一物的办法将羊肉的膻味给整没了,其中的鸡蛋就是很神奇的改味剂!我做过的苦瓜炒蛋就无
一点苦味。很多的辣、苦味菜跟鸡蛋炒在一起,那不怎么讨人喜欢的味道似乎都能被鸡蛋给镇压吞没了,再加上
鲜辣尖椒味儿的融入,让这道羊肉小炒很鲜香爽口,一点膻味没有!