创建双拥模范城标语:烫面炸糕-
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/09/21 11:25:10
烫面炸糕
原料:
面粉150克, 沸开水180克
辅料:
红糖 白糖 油面粉少许
做法:
1. 面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成面团.
2. 面团很粘, 在手上抹适量油, 将面团揉和稍光滑即可.
3. 准备红糖, 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.
4. 取一个小剂子, 两手捏薄, 包入红糖(或白糖), 在糖上撒少许面粉, 包成圆形, 轻轻拍扁.
5. 锅中倒入足量的油, 烧至插入一根筷子, 马上会浮起很多小泡泡, 转成小火, 下面坯,炸至两面金黄.
6. 捞出沥油, 放在厨房纸上吸去多余油份.
温馨小提示:
1. 开水要是沸水, 才能保证糯软的口感, 所以和面团的时候会很粘手, 手上抹油就很好操作了.
2. 在红糖或白糖上撒上少许面粉, 可以防止糖受热后爆溅, 少许即可, 面粉多了会影响糖的流动性.
3. 出锅后不要着急吃, 等稍凉后再吃, 否则热糖液烫坏您的口腔事儿小, 宝贝的小嘴烫伤了事儿就大了, 别怪我没先吱声儿哦.
烫面炸糕哪里有卖的?
各位大哥 小弟想问一下西站旁边的老路记烫面炸糕搬哪去了 谢了
烫面角怎么做
郑州哪有烫面角
为什么耳朵眼儿炸糕叫这个名字?
哪能买到奶油炸糕?
我家常吃烫面馅饼,烫面和发面还有即时冷水活的面各有哪些利弊?
北京宣武区哪里有奶油炸糕卖?!
天津的耳朵眼炸糕什么地方买
请问和面时为什么要先用开水烫面?怎样操作?
请教如何使烫面蒸好后面皮能不硬,能够软一点
旱桥旁边的陆记汤面炸糕哪里去辽
有谁知道天津的炸糕怎样做呢?
怎样制作天津耳头儿眼炸糕???/
耳朵眼炸糕、狗不理包子名字的由来?
耳多眼总店拆了,到哪还能买到它的炸糕?!
谁知道天津的耳朵眼炸糕总店搬到哪里了?
死面、炝面、烫面等有何不同?做不同面食应该用哪种面
请问耳朵眼炸糕代理加盟需要多少钱?加盟费需要每年缴么?
早上好,请问耳朵眼炸糕代理加盟需要多少钱?加盟费需要每年缴么?
南开区有没有耳朵眼炸糕的分店?在哪里啊?急!!!
请大家帮忙!现在我做炸糕为什么总做不好?
请教日语高手:卤煮火烧 炒肝儿 豌豆黄 炸糕用日语怎么解释