综治信访维稳讲话稿:随手做一道最不靠谱的名菜——伪台式三杯鸡
随手做一道最不靠谱的名菜——伪台式三杯鸡
怎么这么说呢,还是来看看三杯鸡的做法吧,三杯鸡的做法正如其名,据说是需要一杯酱油、一杯油(最好是台湾产胡麻油)、一杯台湾米酒,有此三样即可。不过自己在家做,材料少不得根据自家情况调节。于是,油用花生油代替,台湾米酒没有,黄酒一杯代替,酱油,不靠谱就由此开始了!
油一酒杯(瓷的白酒小盅,一口一杯的大小)、老抽半杯(25克左右,可以根据实际情况边加边调)、黄酒一杯(50克左右,也可以多放一些)
3、感觉鸡肉开始紧实后,加入黄酒(黄酒我放了3杯)、老抽,炒匀后,盖上盖子烧开,转小火焖煮。
4、一直到汤汁变浓后,转大火,将新鲜罗勒撒入,拌炒均匀后,收浓汤汁即可起锅。
小提示:
1、这道菜不用放盐,全靠酱油里的咸味,要成菜颜色红亮,老抽的量不能调得太少,比一般做菜的颜色要重一些。
@幸福滋味送的两江桃片,味道像湖北的云片糕,但是湿润的,得切成片吃,好吃!我切了分成几份,全家以及同事们一起分享,感谢幸福!
2011-03-13
神马叫吃货,这就是啊!致敬,你比我还厉害!
紫色透明: 我在桂林靖江王府(含独秀峰)。我一直觉得龟背竹特象油饼。我见过做油饼的过程,特象 http://sinaurl.cn/htdLjF
2011-03-13
@我就是小c 看看,opi深巧克力色全手的效果。哈哈!
我就是小c: 发双爪子图,猜猜是谁滴,昨天某同学的这双爪子,在群会时,被大家说是刚刚挖过泥巴的爪。我知道,其实她们是嫉妒
2011-03-13
真不错,要晒狼的私房菜,那就只好是鸡蛋三吃了,青椒炒蛋,煎荷包蛋,紫菜蛋汤。
老方的老傅: 我也来晒晒吧,我家胖子童鞋一年下不了2次厨,但可是个美食爱好者,人家下厨做出来的菜,看上去都很能唬人。这个菜叫“幸福满钵”,南瓜盅盛着红烧排骨,好看又好吃哦!@老方的老傅 @潇潇的简约厨房 @ 依依美食 @幸福滋味
2011-03-13
好了,得瑟完毕,出门喽!如果最近够勤快的话,本周内会把制作的心得写博客里。
潇潇的简约厨房: 相机拍的,这样看是不是就火候刚刚好了?手机拍的太黑。
2011-03-13
相机拍的,这样看是不是就火候刚刚好了?手机拍的太黑。
2011-03-13
看看,下周的早餐有着落喽!
2011-03-13
我和老爸的早餐,抹蔓越莓酱的全蛋面包片。