结婚前规则欧少杰:上汤娃娃菜
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/08 12:54:52
材料:
娃娃菜3棵,皮蛋1个,红椒半个,青椒半个,蒜片,葱少许。
做法:
1、娃娃菜洗净,劈4段;
2、青椒、红椒、皮蛋切丁,蒜切片,葱切末;
3、蒜片、葱末炝锅,蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精+盐也行);
4、水开后将娃娃菜放入,皮蛋丁放入,再煮开,煮到娃娃菜变软;
5、娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
小提示:
通常做娃娃菜可以不放蒜的,但是蒜能激发出白菜特有的香味,算得上一种绝配,阿苏非常喜欢,不喜欢的朋友可以减去。
上汤娃娃菜的做法?
上汤娃娃菜的制作过程是怎样的?
翻译成英文:炒蕨菜,白灼时蔬,波蛋炒什锦条扒茄,蛋卷,葱油油麦菜,上汤娃娃菜,裙带菜炖豆腐。
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