娄烨的电影:山莓甜薄饼
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/06 02:41:04
自己动手,丰衣足食!只要你有平底锅,会揉面团,早晨起来搞定一个薄饼完全没问题。面粉里加入鸡蛋、奶油、牛奶、盐等配料,摊平、煎熟,最后把饼皮像卷鸡蛋卷一样四方折起来。吃起来外层浅黄松脆,内层绵软白皙,再来点酸酸甜甜的山莓粒,其实只要你喜欢,放什么上去都可以。
材料准备
山莓1 小碗,黄油30 克,面粉125 克,鸡蛋3 枚,蛋黄1 枚,牛奶15 毫升,奶油10 毫升,糖4 勺,凝乳250 克,刺槐蜂蜜2 勺,盐适量。
做法很简单
1.将鸡蛋、蛋黄、奶油、牛奶、糖和面粉和在一起,适时撒入盐,和好后醒5分钟。
2.取一口直径15厘米的平底锅预热,刷上黄油,随后摊上一层面皮。当饼边开始翘起时,迅速翻面煎另一面。
3. 用勺子将山莓碾碎,倒入锅中用文火煮熟。用叉子将凝乳搅拌开,加入蜂蜜。
4. 在煎好的面饼皮上刷搅拌均匀的凝乳,再撒上一层煮熟的山莓果粒酱,将面饼对折起来。分装入盘,最后点缀上几颗山莓。
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一个薄饼切4刀,最多可以切几块?(直线切割,不与折叠)写清作题过程.尽快.
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