拍身份证的着装要求:节后清脂菜鲜美出场 玲珑玉心
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 10:31:34
节后清脂菜鲜美出场 玲珑玉心
材料:白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵
调料:水淀粉、盐1小匙、高汤适量
做法:
1、准备所需材料。
2、将白萝卜切成干贝状厚度,使用模具刻成心形或其他形状备用。
3、再用小模具从中间刻一个小圆形。
4、将干贝放入萝卜中间,摆放在盘中。
5、将盘子放在蒸锅中。
6、蒸约40分钟分钟左右。
7、另起一锅,水里滴几滴油和少许盐,将上海青汆烫至熟。
8、将汆熟的上海青摆放在盘中。
9、倒出蒸盘里的汤汁,加1匙蚝油,再加适量高汤,倒入水淀粉勾薄芡。
10、将勾好的芡汁淋在菜上即可。
小贴士:
1、蒸萝卜的原汁千万别倒了,很鲜的。
2、萝卜中间的小孔可以比干贝稍微大一点,因为干贝蒸好了会膨胀。
3、煮上海青时,水里滴几滴油和撒少许盐,可以让菜色碧绿更好看。
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