老九门后人:一看就会的体面宴客菜【香根牛肉】

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/07/04 21:11:19

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一夜之间北方大幅度降温，尤其辽宁降温10几度，大家注意保暖啊！千万别感冒！今天是周末多唠叨，马上要去好友的婚礼！直接上菜【香根牛肉】，即将出嫁的好友前一段问小熊有没有比较简单的菜，的确对于新手来说第一次进厨房容易头晕，看着那么多的调料，经常让人手足无措，不过没有关系，今天小熊分享的菜（选出36道）即使你是第一次进厨房也无所谓，只要认真看一遍就可以做出体面的宴客菜！非常简单，其实好吃的料理做起来未必都是那么复杂。料理美食就像我们的生活一样，要不断的寻找新鲜点，定期加入调味料，这样的生活才不会枯燥。
今天是好友珊珊出嫁的好日子！！祝福她！一会儿去见证那浪漫的一刻！小齐与徐怀钰的《水晶》非常适合婚礼。

食材：
牛里脊                   250克
香菜                       50克
青辣椒                     1个
香油                       少许
小苏打                     少许
生抽                       少许
橄榄油                     少许
盐巴                       少许

做法：
1.里脊切成细丝（顺着肉丝纹理切，这样才不会塞牙），加入少许小苏打、生抽，腌制15分钟，然后计入少许香油拌匀备用。

2.香菜洗净去掉叶子，取根茎切成小段，辣椒切成与香菜长短相当的细丝备用。

3.锅中加入适当橄榄油，由于锅子导热快，冷油加入牛肉丝，小火翻炒变白，调入少许生抽，拌入香根，小火翻炒30秒，最有加入少许盐巴即可出锅。

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