现在完成进行时 微课:常吃素菜你肯定犯了这些错
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/06 14:45:55
一、小火炒菜
维生素 C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素 保存。还有些蔬菜 更适于凉拌来吃,比如黄瓜 、番茄等等。
二、久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养 素 ,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
三、丢掉含维生素最多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养 素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。
再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油 拌好,再加盐和调料,这样油 包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。
四、菜做好了不马上吃
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,赛尔号等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。
五、吃菜不喝汤
炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了,不喝多可惜。
六、先切菜后洗菜
食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
七、偏爱吃炒菜
很多减肥 的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入,其实蔬菜更容易吸收油脂。
八、生吃蔬菜不洗干净
现在蔬菜污染越来越严重,有各种农药和寄生细菌的残留,因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
------------------
怎么忍心让你犯了错
你肯定是日有所思了?
如果爱犯了错,你还会爱我吗?
我犯了错
胃病犯了吃些什么好?
吃素菜有什么好处
我就喜欢吃红烧肉,不喜欢吃素菜,我已经胖了,怎么办?
这些不同的说法都肯定了什么?
怎么忍心怪你犯了错,是我放任自由过了火。出自哪首歌
现在孩子犯了错
常吃桂圆莲子银耳这些会长胖吗?
爱一个人舍得放弃么,由于她犯了对不起你的错?
如何原谅你的亲人犯了不可原谅的错呢?
哪些素菜不可以一起吃
妈妈慢性炎咽又犯了吃什么药最好?
在学校如果你犯了一次错误!
是不是男人犯了错后都喜欢说他爱你
你对火箭失去信心了吗?我肯定没有!
工作突出,领导肯定,同事孤立了,你怎么办?
来客吃了闭门羹(4常)
来客吃了闭门羹(4常)
怎么忍心怪你犯了错 是我给你自由过了火 让你掉进感情漩涡 怎么忍心让你受折磨 是
我为爱犯了错歌词
花田里犯了什么错?