有关越王勾践的故事:什么叫蛋白质饥饿?
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/10/05 14:31:52
什么叫蛋白质饥饿?
有些人总是吃不饱,尤其是小孩子、青年人、运动员,即便吃个大饱肚子,也好像还是没吃饱,但是再也吃不下了。这是为什么呢?1956年,英国医生指出这种现像叫作蛋白质饥饿;也就是说,这是因为人体大量摄入动物蛋白质所引起的。他们发现,为了增强运动员的体质,让运动员一日三餐吃面包、黄油、牛排、水果,并不能缓解运动员的经常饥饿;但是如果让运动员一日三餐只吃牛排和适量果蔬,那么他们就会感觉吃饱了。
其实,动物蛋白质也会供给热量,与粮食的淀粉一样,是每克4卡;不过比植物性蛋白昂贵。因为蛋白质有动物性蛋白质和植物性蛋白质,进一步说,我们依靠果蔬和粮食中的植物蛋白去生长、发育、工作就足够了,是获取一类的蛋白质行为;是对人体有益的蛋白质,人体易吸收;动物蛋白质是属于二类的蛋白质,尤其是动物性蛋白,如果我们摄入过多,对我们身体害处多。
一是过多的动物性蛋白质摄入,必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇。
二是蛋白质过多本身也会产生有害影响。而专家指出正常情况下人体不储存蛋白质,所以过多的蛋白质必须脱氨分解,氮则由尿排出体外,这一过程需要大量的水分,从而加重了肾脏的负荷,若肾功能不全则危害更大。同样过多的动物蛋白摄入,也造成含硫氨基酸摄入过多,这样可加速骨骼中钙质的丢失,易产生骨质疏松。因为蛋白质摄取过多可导致发生多种疾病,如致癌、肾病、肝病、脑损害、精神异常、骨质疏松、动脉硬化、心脏病等症。特别指出的是如果常年进食高蛋白质,肠道内有害物质堆积并被吸收,可能会未老先衰,缩短生命。所以为了健康专家建议摄入蛋白质要提倡一个原则,就是“够用而不可过多”。
植物性蛋白质不存在动物性蛋白质的这些种种弊端!
遗憾的是,许多人不懂得这个道理;甚至提出让小孩子加餐,让小孩子在上午10点钟再吃一次饭,吃什么呢?依然是吃动物性蛋白居多的食物!而且吃完饭之后就上课,这就造成了小孩子的近视眼、注意力不集中、脑部缺氧、课堂睡觉的现像。
实际上,一日三餐补充足够的新鲜果蔬汁之后,我们不会感到经常饥饿。我从小就喝果蔬汁,而且不吃晚饭;但是不像其它同学那样饿了就没劲儿、嘴里总是不停地吃零食、吃饭的时候是狼吞虎咽。我儿子也是如此,他拒绝课间加餐;并没有感到体力不支。
也就是说,我们不要责怪小孩子、青年人、运动员贪吃,因为他们处于蛋白质饥饿的状态。当然如果一个人处于蛋白质饥饿的状态,那么不让他吃晚饭,他就会感到要饿晕了。为了大家的健康,请大家吃健康的有机蔬食。少吃肉食或不吃肉食(包括:蛋、牛奶等),还身体一个洁净如初、阴阳平衡的内环境,回归人之初的自然本位。关注健康、关爱生命。
有些人总是吃不饱,尤其是小孩子、青年人、运动员,即便吃个大饱肚子,也好像还是没吃饱,但是再也吃不下了。这是为什么呢?1956年,英国医生指出这种现像叫作蛋白质饥饿;也就是说,这是因为人体大量摄入动物蛋白质所引起的。他们发现,为了增强运动员的体质,让运动员一日三餐吃面包、黄油、牛排、水果,并不能缓解运动员的经常饥饿;但是如果让运动员一日三餐只吃牛排和适量果蔬,那么他们就会感觉吃饱了。
其实,动物蛋白质也会供给热量,与粮食的淀粉一样,是每克4卡;不过比植物性蛋白昂贵。因为蛋白质有动物性蛋白质和植物性蛋白质,进一步说,我们依靠果蔬和粮食中的植物蛋白去生长、发育、工作就足够了,是获取一类的蛋白质行为;是对人体有益的蛋白质,人体易吸收;动物蛋白质是属于二类的蛋白质,尤其是动物性蛋白,如果我们摄入过多,对我们身体害处多。
一是过多的动物性蛋白质摄入,必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇。
二是蛋白质过多本身也会产生有害影响。而专家指出正常情况下人体不储存蛋白质,所以过多的蛋白质必须脱氨分解,氮则由尿排出体外,这一过程需要大量的水分,从而加重了肾脏的负荷,若肾功能不全则危害更大。同样过多的动物蛋白摄入,也造成含硫氨基酸摄入过多,这样可加速骨骼中钙质的丢失,易产生骨质疏松。因为蛋白质摄取过多可导致发生多种疾病,如致癌、肾病、肝病、脑损害、精神异常、骨质疏松、动脉硬化、心脏病等症。特别指出的是如果常年进食高蛋白质,肠道内有害物质堆积并被吸收,可能会未老先衰,缩短生命。所以为了健康专家建议摄入蛋白质要提倡一个原则,就是“够用而不可过多”。
植物性蛋白质不存在动物性蛋白质的这些种种弊端!
遗憾的是,许多人不懂得这个道理;甚至提出让小孩子加餐,让小孩子在上午10点钟再吃一次饭,吃什么呢?依然是吃动物性蛋白居多的食物!而且吃完饭之后就上课,这就造成了小孩子的近视眼、注意力不集中、脑部缺氧、课堂睡觉的现像。
实际上,一日三餐补充足够的新鲜果蔬汁之后,我们不会感到经常饥饿。我从小就喝果蔬汁,而且不吃晚饭;但是不像其它同学那样饿了就没劲儿、嘴里总是不停地吃零食、吃饭的时候是狼吞虎咽。我儿子也是如此,他拒绝课间加餐;并没有感到体力不支。
也就是说,我们不要责怪小孩子、青年人、运动员贪吃,因为他们处于蛋白质饥饿的状态。当然如果一个人处于蛋白质饥饿的状态,那么不让他吃晚饭,他就会感到要饿晕了。为了大家的健康,请大家吃健康的有机蔬食。少吃肉食或不吃肉食(包括:蛋、牛奶等),还身体一个洁净如初、阴阳平衡的内环境,回归人之初的自然本位。关注健康、关爱生命。
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